RODZAJ: deser, słodkie
CZAS: 20 min
PORCJE: 2
SKŁADNIKI:
100 g gorzkiej czekolady
(1 sztuka, min 70% kakao)1 jajko + 2 żółtka
20 g masła (1/4 całego opakowania)
3 łyżki cukru pudru
1 łyżka mąki pszennej
szczypta soli
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Dwie kokilki o pojemności 180 ml, smaruję lekko masłem i oprószam mąką. Nagrzewam piekarnik na 200°C (opcja góra-dół).
Czekoladę rozpuszczam w kąpieli wodnej, pod koniec dodaję masło. Lekko studzę masę czekoladową.
W osobnym naczyniu ubijam jajka z cukrem pudrem, do uzyskania puszystej masy. Łączę bardzo powoli ubite jajka z masą czekoladową, ciągle mieszając drewnianą łopatką. Pod koniec dodaję łyżkę mąki pszennej.
Tak powstałą masę przelewam do naczyń i piekę 8 minut w temperaturze 200°. Po tym czasie wyjmuję fondanty, czekam z 2 minuty aby przestygły i wyjmuję z naczynek.
Możesz dekorować cukrem pudrem i owocami.
