RODZAJ: przekąska, II śniadanie
CZAS: 40 min
PORCJE: 4
SKŁADNIKI:
- Pół szklanki suchej kaszy jaglanej*
- 1,5 szklanki mleczka kokosowego
- 1,5 szklanki wody
- Szklanka wiórków kokosowych
- 4 łyżeczki miodu lub syropu klonowego
- Aromat waniliowy do smaku (opcjonalnie)
- 8 kostek gorzkiej czekolady
- 3-4 łyżki mleka kokosowego lub krowiego
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Kaszę jaglaną zalewamy mleczkiem kokosowym i wodą, dodajemy miód lub syrop klonowy oraz aromat waniliowy. Następnie gotujemy przez 15 minut lub dłużej, do momentu, aż będzie miękka, lekko rozgotowana. Co jakiś czas kaszę należy mieszać, żeby się nie przypaliła.
Ugotowaną kaszę lekko studzimy, a następnie miksujemy na gładką, jednolitą masę (im dokładniej zblendujemy tym masa będzie delikatniejszy). Jeżeli krem jest zbyt gęsty, możesz dodać więcej wody. Dodanie wiórków kokosowych zagęści masę.
Na koniec dodajemy wiórki kokosowe i wszystko mieszamy. Gorzką czekoladę z mlekiem rozpuszczamy w kąpieli wodnej (w tym celu połamaną na kawałki czekoladę z mlekiem umieszczamy w miseczce nad garnkiem z wrzącą wodą, tak aby się roztopiła). Do słoiczków nakładamy krem jaglany, który przekładamy cienką warstwą czekolady.
Gotowy deser najlepiej podawać schłodzony, można go dodatkowo oprószyć wiórkami kokosowymi lub dodać ulubione owoce na wierzch.
*Kaszę przed gotowaniem płuczemy obficie przelewając najpierw zimną, a później gorącą wodą, dzięki temu pozbędziemy się gorzkiego posmaku.
