Mindfulness to inaczej uważność, bycie w danej chwili z pełną uwagą i bez wydawania osądów, czy coś jest złe czy dobre. To świadomość chwili tu i teraz, zauważenie przelotnej myśli, nazwanie pojawiającej się emocji. To glądanie codzienności nieszablonowo, zachwyt nad chwilą, dostrzeżenie małych rzeczy i sytuacji w zwyczajnym dniu.
Praktyka uważności pomogła tysiącom ludzi żyć bardziej celowo i rozwinąć umiejętności niezbędne do radzenia sobie z przewlekłym bólem, chorobami, depresją, problemami ze snem i lękiem.
Czytasz to i myślisz: To wydaje się proste!
Natomiast wcale takie nie jest, tego trzeba się nauczyć. To proces!
Uważne jedzenie, czyli jakie? Słyszałaś/eś kiedyś o uważnym jedzeniu?
Uważne jedzenie to podejście, które koncentruje się na świadomości jedzenia i doświadczaniu go, wszystko to bez osądzania własnych wyborów. Ma niewiele wspólnego z liczeniem kaloriami oraz makroskładników takich jak węglowodany, tłuszcze czy białko. Celem mindful eating nie jest utrata kilogramów, chociaż jest bardzo prawdopodobne, że osoby stosujące tą praktykę, zauważą obniżenie masy ciała.
Mindfulness ma ogromne znaczenie w diecie i sposobie, w jaki spożywamy posiłki. Pomyślisz pewnie dlaczego? Gdy jemy, często nie skupiamy się tylko na tym procesie, zajmujemy się wszystkim innym: oglądamy telewizję, szukamy informacji w Intrenecie, rozmawiamy czy pracujemy. W skutek tego nie skupiamy się na smaku, zapachu, porcji czy konsystencji potrawy. Pojawiają się problemy z identyfikacją uczucia sytości.
Czy jestem już najedzona/y?
Czy powinnam jeszcze dojeść?
Czuję jakbym nic nie zjadła!
Co zyskujesz dzięki uważnemu jedzeniu?
Najważniejszym celem jest wprowadzenie dobrych nawyków i zbudowanie świadomości żywieniowej oraz dobra relacja z jedzeniem. Dzięki uważnemu jedzeniu uczymy się regulować spożycie kalorii – pamiętaj jednak, że wpływ na kaloryczność diety nie jest głównym założeniem mindful eating. Jest pobocznym skutkiem tej praktyki.
Wiele publikacji dowodzi, że techniki uważnego jedzenia mogą korzystnie wpływać na nasz układ pokarmowy oraz nieprzyjemne dolegliwości jak zgaga, gazy czy wzdęcia. Pomaga również w obniżeniu stresu oraz sprzyja redukcji masy ciała.
Czym może zakończyć się jedzenie bez uważności?
Kilka wskazówek jak zacząć wprowadzać MINDFUL EATING
Jeśli już podejmiesz decyzję, że chcesz spróbować, zacznij od metody „małych kroków” lub metody „2 minut”. Na początku jedz uważnie przez 2 minuty w ciągu dnia. Nie odczujesz tak mocno zmiany, a zaczniesz wyrabiać nawyk jedzenia w pełnym skupieniu. Możesz też wybrać jeden posiłek w ciągu dnia, który zjesz z uważnością – nałożysz go na talerz, posłuchasz swojego ciała i poczujesz smak, zapach, teksturę produktów.
- Jedz powoli, nie śpiesz się z posiłkami, znajdź czas na chwilę tylko dla siebie.
- Dokładnie gryź i przeżuwaj każdy kęs.
- Odłóż telefon, wyłącz telewizor i komputer, nie czytaj gazety.
- Zauważ jak jedzenie na Ciebie wpływa – zarówno sygnały fizyczne jak i emocje.
- Jedz w ciszy.
- Gdy poczujesz sytość – przestań jeść.
- Zadaj sobie pytanie „Dlaczego jem”, „Czy jestem głodna/y” a może jem przez stres, nudę, zmęczenie?
