RODZAJ: śniadanie, deser
CZAS: 30 min
PORCJE: 4
Naleśniki wychodzą miękkie, elastyczne i delikatne. Ciasto łatwo rozprowadza się po patelni. Możesz je przygotować dzień wcześniej. Krem budyniowy na pewni przypadnie do gustu miłośnikom słodkich potraw.
SKŁADNIKI NA CIASTO (10 szt.):
- Szklanka mąki pszennej
- Szklanka mleka roślinnego lub krowiego (ja użyłam kokosowo-ryżowego)
- 2 jajka
- 3 łyżki oleju/masła
- Szczypta soli
SKŁADNIKI NA 'JASNY’ KREM:
- Pół opakowania waniliowego lub śmietankowego budyniu
- 3 łyżki mascarpone
- 1 łyżka białego Monte (opcjonalnie)
SKŁADNIKI NA 'CIEMNY’ KREM:
- Pół opakowania czekoladowego budyniu
- 3 łyżki tradycyjnego Monte
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Na początku przygotuj budyń według instrukcji na opakowaniu. Jeśli jest dla Ciebie za mało słodki – dodaj cukier, ksylitol lub inną substancję słodzącą.
Odstaw do wystygnięcia.
W tym czasie wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe wsyp do większej miski i mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Rozgrzej patelnię i wlej po łyżce masy. Smaż z każdej strony na lekko złoty kolor. Z tej proporcji wychodzi około 10 naleśników.
Do waniliowego budyniu dodaj mascarpone i białe Monte. Całość wymieszaj do uzyskania kremowej konsystencji.
Do czekoladowego budyniu dodaj klasyczne Monte i wymieszaj.
Naleśniki składaj według uznania. Ja polałam je dodatkowo sosem truskawkowym i pokruszyłam herbatniki dla ciekawej tekstury.
